黄信彰:台湾商业观光之旅 现代商业回到返璞归真

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赢商网 http://www.winshang.com2015年07月23日16:27来自:赢商网重庆站
核心提示:1999年的时候,台湾发生过大地震,那是一个台湾的百年地震。地震以后发现台湾中部所有的工业区、商业全部停止,为什么?因为大家害怕担心。包括2000年陈水扁当领导人以后,你会发现整个商业是停滞的。

  黄信彰:各位下午好!我想大概用半个小时的时间,很快的帮各位去介绍一下目前台湾文创的一些做法。刚才听到吴总讲到很多云端的相关资讯,我觉得对台湾来说是一个非常有帮助的系统,我还蛮想引进其中的品牌。

  我花一点时间介绍一下我的背景,先了解我的背景,就能理解这个系统跟今天在座各位朋友有什么样的关系。我在英国念书,我读的是很不值钱的博物馆,为什么这样说?我想只有傻子才念博物馆。我在大学的时候学纯设计、空间设计、包装设计,但我念书是念历史系。却误打误撞到爱丁堡念了博物馆。博物馆有四大功能:教育、典藏、展示、研究。各位想想看,我们在商场里的展示、甚至大数据的研究,所以典藏,现在很多购物中心开始做收藏,现在的购物中心越来越不像购物中心了,大概在1999年和2000年,在台湾跟英国特别发生一些事情,1999年的时候,台湾发生过大地震,那是一个台湾的百年地震。地震以后发现台湾中部所有的工业区、商业全部停止,为什么?因为大家害怕担心。包括2000年陈水扁当领导人以后,你会发现整个商业是停滞的。所以发现第一个状况,台湾所面临的状况跟内地15年后发生的现象很像,商业是往下跌。台湾遇上天灾加人祸。

黄信彰

  2000年的时候英国颁布一个很残忍的政策,他说英国的国立相关博物馆大大小小加起来一千多个,从今天开始我们只保留前1/5,意思是让会跑的马跑得很快。很抱歉后面4/5的博物馆自负盈亏,博物馆自负盈亏大家想想看有多难。我这个傻子去报名的时候发现只有9个人,后来念到底只有3个人。我就傻傻念下来,可是我研究第五项,叫博物馆营销。这样的养分让我回到台湾之后,台湾其实没什么历史,根本没什么博物馆可做。所以我学的东西更多的贡献在工业旅游,我们讲的实际状况是,各位想想我昨天晚上很晚到重庆来,这是我第二次到重庆。我记得解放碑旁边有一个台湾的百货公司,叫远东百货公司。讲起来很讽刺,各位想想看,当时台湾的取名,远东百货、远雄建设、太平洋百货,你发现台湾当时的取名非常霸气。过了十五年以后,整个台湾商业针对品牌命名,开始慢慢走向小资。所以我想送给各位一个实际的概念,很抱歉现在商业回到返朴归真。各位可以仔细研究台湾,台湾所走的这一路过来的整个流程,基本上可以给内地做参考。

  我最喜欢做的方式就是台湾人非常有情调,会把每个事情做得很精致,比如台湾的小吃或者台湾的年轻人想要创品牌,我在学校教书是副教授,我的学生都不太愿意帮商业人士,他就想要开个小咖啡馆,我今年40岁,很多同学想要创业当大老板,整个心态不一样。所以在台湾我们的说法是很有情调。可是内地大家非常有怀抱,所以我喜欢的是情调加怀抱等于情怀,我想目前很多不管是地产界和网络界的大佬都想当个有情怀的人。我们看看到底这个情怀怎么干?哪些是对的、哪些是错的?

  各位都是搞商业地产搞很久的,我想在大家面前不卖偏方,我扎扎实实告诉各位怎么做,我到内地的时间不到两年,我对商业地产也不熟,好的地方是我没有偏见,我可以吸收所有最新的资讯过来。我最常到的地方是深圳,因为深圳的电商或者杭州的电商非常强。台湾是个小岛,从南到北只有一个半小时,所以不需要电商服务,台湾的便利商店很方便,可以交罚单、学费,还可以办护照、验DNA,所以台湾非常方便,不需要电商做配合,他更没有大众点评,比如携程网这些都没有,所以台湾的非常不一致性,大家也可以慢慢理解为什么我们这么有情调。

  我的公司叫肯默,这是我父亲取的,叫做肯努力默默奋斗。我的公司平均年龄是27岁,我觉得我是公司里面最老的,这帮年轻人觉得很不简单,我刚来内地的时候,觉得咱们内地的整个设计水平非常高,当有一天我回去看学生作品的时候,我很客观的去评比。假设100个学生,我想内地的学生大概只有10组的学生关心社会,可是台湾有超过一半的学生会做什么?比如关心流浪儿、流浪狗、关心老年人、关心艾滋病、关心生态环境、关心海洋,所以台湾做很多东西很温暖,他会做更多地方其实不那么商业。我觉得好玩的地方是越不商业,他越有可能被商业化,因为他保持很多的单纯,我想请各位慢慢体会。我自己一个新的身份是两岸成立一个创新学院,我现在在创新学院当的是品牌总监,算是这个学院的三把手,因为我辅导很多的客户。

  我想这个是误打误撞,我待会儿会给大家解释,这是一个2012年的报道,目前台湾有132所观光工厂,在肯默实际签约下有超过100家,什么是观光工厂?我是觉得很纳闷,成都常常会那来跟重庆做比较,我发现成都很多做饼的厂家,我在两年去的时候,我就大胆预言,我说你们这些做月饼的厂商想办法做品牌,他不相信。结果我去年的时候发现工厂收掉了。台湾面临的状况是一样的,早期有很多自动化的设备去生产工厂,可是工厂纷纷倒闭?第一受到电商的冲击,第二大家开始做微小的品牌化处理。右边是我做的一个纪录片,我大概是唯一拍过电影的一个顾问,这部分我不多说。

  我做比较多的部分是文创,千万不要把我当成招商单位,我自己在学校教书,我有设计公司,套各位的说法就是一个乙方。如果你没有实际干过甲方的事情,你出来干乙方是没有说服力的。吴总刚才体了很多大数据分析,我们肯默做的事情,我们基本上会从产品优先,有一件事情在内地是一直被忽略掉的,叫产品优先,产品一定要做好。大部分台湾的老板会把产品视为比生命看得更重。大家接触的都是资本公司的老板,工厂跟老板最大的区别在哪里?公司的老板是只要资源可以交换谁都可以相信,工厂的老板谁都不相信,只有及其打开印钞票他才会相信。

  我们从台湾精选了几个案例,我们最近带了其中6家厂商到深圳落地,大部分偏向农产品,肯默所做的事情都不会外包,都是自己干。我们看这张表只有两个重点:第一个是美学一致性打造品牌力。各位在做产业时会做成衣食住行娱乐,在台湾是分为衣、食、住、行、娱乐、健美,各位永远记得健康跟美丽的钱是最好赚的。再接下来告诉各位有什么比健康美丽更好赚的,接下来一个事情是因为我对电商不熟,我反而很急着学习电商。所以要做的方式是让科技掏空在场和不在场的荷包。这是一个我们想从体验里面做一些品牌的认同。

  我们讲O2O,这是一个形容词,但永远不知道怎么把它变成动词,后面也会有一些答案。怎么对抗电商?肯默的崛起是因为电商崛起以后,很多品牌没有资本到市场上建立通路,所以回到市场找一个空间,所以我们就疯狂的加入电商,只要我的学生跟员工做的东西,跟手机、互联网有关,所有东西都是到互联网思维里面去做,应该是互联网+。

  我们再慢慢看下一步我怎么想这个事,这是一个文化创意的理念,肯默做的事情是谋杀各位的相机,我们想要拼命用手机拍照。我们想把文创做成一个体验的乐园,我做过案例,抄袭是为了超越,而不是为了抄袭。我想部分是我们肯默会做一些计划,给各位看一下,整个业态部分不多说,我想特别表达的事情,怎么体验百货,百货到了我们手上会怎么想。我先分析,很多项目是台湾没有的,在台湾的太平洋百货公司是百货业的皇甫军校,可是基本上皇甫军校的那一招已经不管用了。给各位看一下我们在台湾做的主题百货和体验店、主题商圈和主题工厂怎么做,这些我不多说,我想讲的事情大概要做一个部分,意料之内一定是买东西,意料之外是太好玩了,想要用手机去拍,意犹未尽是回家以后还要上点上买我们的东西。

  我想内地最常讲的是战略,战略就是方向,台湾善于叫战术、方法。各位只要有一个方向,只要配合着打主旋律做基本不会错。但是台湾人不相信政府,台湾是一个没有根的小岛会漂,但是他有办法自己活下来。所以我们有一个口诀“引进来、传出去、卖出去”。所以我们的套路是引流、体验、转化。这是一些表格,我们在台湾做的一些厂商,我首先要挑选,好管的、好卖的、好玩的,各位可以看一下,比如来到重庆我会做一个“辣椒交响乐”。台湾是一个克制化,台湾没有所谓的比如给我一块地,面积多少规格化,台湾都是私人规划的方式来说。

  这是我们超级农场10大竞选规划—命名发想,比如云林、蜜蜂故事馆我们叫蜜蜂邮政局,我们把所有系统做出来,我们连所有的LOGO,产品、包装全部开发好。从早期接触的克制化到现在把产品变成菜单,准备好放在口袋里面就开始做排列组合。我最希望做的部分比如诺亚方舟,也蛮有趣的,我把所有东西都变成一个套路,很像是一个云端系统一样,把所有东西准备好。然后我们因地制宜,比如四川吃辣,我们就做一个偏向辣椒的部分。我们到东北有蓝莓、有人身,所以我们要做特制化。往下看我们连公仔都做出来,他可能是一个购物中心,到下午两点、三点、四点的时候会有一个大的公仔游戏,就像迪斯尼一样。

  往下看还有一些实际案例,第一个案例很好玩,台湾非常会开发伴手礼,伴手礼首先是带得远,第二个是买的人不吃、吃的人不买,并不是每个韩国人就是每天吃泡菜,澳门每个人都吃蛋挞,其实不是,必须被标志化和符号化。这个笑话是真实的,这个老板七年前打电话给我,他说黄顾问你好我是台湾第13大养牛厂商,他有380几头牛,我不知道该安慰还是劝他放弃。三年前他打电话来说是台湾第四大,他说有1700多头。我说你找我干嘛?他说想做一个养牛的牧场。我说你不做了,牛奶一吸才多少,而且带不远。这个老先生70几岁,他说我们现在是第四大,因为他们小时候养牛,他认为台湾人应该喝健康的牛奶。我的确被他的理念感动,所以我们站在门口聊了一个半小时,我死都没有坐下来。我说我先回去想想看,我开车走了不到半个小时就打电话给他。我说我们不要做牛奶,做卤肉和芝士。我们先看看这个案例,各位看一下这中间部分是我自己,我自己学了设计,我刻了一头牛,这个老板职责我说“黄顾问,你切出来是一个水牛,感觉很凶,我的奶牛是很温柔的”,所以他给我做了一些纠正。各位可以看这个中间是奶牛的乳头,你到观光公司的时候必须经过奶牛的乳头下面,我们测试出来发现有体验,开始去体验牛有四个乳头,我想表达的是这是科学教育的方式。我们对牛照顾了一辈子,但是不了解。往下看我们做导览区域,各位可以看这个牛非常的温柔,可以让我抱怨一下,我最近把这头牛搬到深圳去,我把图发过去之后就觉得应该很妥当,结果我的甲方发施工完的牛给我看的时候,我当场摔电话。台湾人做事情还是比较精细,我会被这个老板指责,这个牛不像,很温柔。

  可以看一下里面到底有什么,我们把整个养牛的过程,我们告诉各位牛的一生怎么照顾和一天怎么辛苦的耕作。中间体现的是牛的一生,左边的地方是一个显微镜,告诉大家牛奶是怎么样做检验的,这边可以看出我们的套路是,在内地是敲锣打鼓的做生意,可是在台湾不是。他不会告诉你我卖你东西,他赚钱也要赚得优雅。文创真正的功能是什么?肯默的功能是什么?我今天不会为做了100家工厂而骄傲,反而我拒绝300家工厂。台湾很小,你只要搞砸了,大概一周之内所有同行都会知道,所以第一个我会确保你获利。我们做的事情其实就是把铜臭味变成铜香味。

  这是一个卤肉现场,每块卤肉是2000人民币,你可以付现金,把卤肉在这里储存,所以可以有滚动资本。我从台湾农业学到的时候,水果可以先预购。所以告诉各位牛奶产品怎么做。

  我们看下一个案例,巧克力共和国,我是第三个接手的顾问,第一个顾问是我大学的院长,第二个顾问是我的师兄。巧合力会熔化、单价又高,又带不远,之前我就一直说做不好。我有点像是上去救援的,我老婆提醒我一件事,“老公,我们一辈子吃巧克力,但是我没看过可可素”,引流就来了,我可以在里面种可可树,夏天大家可以来吃可可冰淇淋,冬天可以吃可可火锅。我当时干这件事情是2010年的时候,我当时把这个馆开到会下学的地方,就打算连锁出去。所以我们把商业模式走在前面开始做设计。

  往下看,这是一个业界的灯光,因为我们到晚上还可以做一些营业,所有品相是可以重新融入之后做的。这是整个空间的氛围,这是终可可树的地方,可是很尴尬的事情,台湾的气侯原因,还是生不出可可,可是大家会原谅。我们就去看一下巧克力是怎么分类、怎么吃,我们会不停的暗示你,不会像土豪一样告诉你什么最好,这也是我们做的公平贸易。这边所有种可可的农民会给予一些条件。这是小朋友买巧克力的地方。

  这是一个卖饼干的地方,这也是我骄傲的一个作品,我的老家在台湾中部,叫彰化,这是一个工厂很偏僻,所以我们就做了一个饼干工厂重新盘活,我们做了很多,我一开始设定就是未来做好这个工厂直接往购物中心和百货公司搬,所以做了很多体验。比如里面的魔法书,里面搅拌怎么做,大家都可以动手去玩,到时大家可以玩DIY。我们的套路有一连贯,让你认识然后动手买东西。

  我们再看下一个简报,我给各位想要去表达,因为时间的关系,我想跟各位分享,大概送给各位9个字,就是引流、体验、转化,9个字是定位、差异化、聚焦、深耕,定位其实不要听太多博士忽悠,我常常要说我自己是学博物馆的营销,我们常常开玩笑说“骗子和骗子之间诚实最重要”,我认为定位就是定价位,把价位定下来。差异化是你我他,为什么这女孩子选择跟他在一起不跟他在一起,我跟他差别在哪儿?聚焦是台湾人做事情很认真,把事情做好。最后好听叫深耕,难听叫供给。我们用很多现实上的套路来做这些概念。

  时间的问题,大家有任何问题都可以请教赢商网,我跟他们有非常密切的搭配,他们办活动非常认真,包含大数据他是有一个理性思考、战略目的去做,我们是有布局。大家可以到台湾找情调,拥有怀抱,我不认为地产商遇到电商局势会更差,台湾经历过15年找到自己的出路,我想大概依循着,你可以常常去听课,多听别深的说法,多出现会多遇到很多贵人。有机会赢商网可以组团到台湾去看,我们的作品非常多,让大家可以透过网站去了解,我的演讲就到此,谢谢。

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