百货转型之重庆大洋百货：如何破“攻与守”的谜题?

　　(赢商网重庆站11月20日报道)你也许并不知道，世界上第一家百货名叫The Bon Marche，1852年在巴黎诞生。而且，它最开始只是一家专卖布料的商店。当然，你或许听说过，1917年10月20日先施公司在上海南京路正式开业，这是中国第一家自建百货大楼。现在是2013年，再过4年，百货这种商业形态在中国已存在100年。

重庆传统百货“购物中心化”五大典型案例盘点及分析

　　除了百货从业者或者专门研究这一领域的学者，很少有人再去回溯百货的存在历史。更多的人看到的，不过是购物中心时代里百货发展的“囧态”以及电商对百货的冲击;更多人谈论的，也只是万达在商业地产领域“一呼百应”的魄力与金科、苏宁、隆鑫等地产企业亦或非地产企业对商业地产的亲睐。所以，我们将视角拉回了百货身上，看一看在购物中心与电商的双重压力下，百货如何存在?

重庆大洋百货（开业时间:2008-12、已签约249个品牌）

重庆百货大洋楼层指引

　　重庆大洋百货，是大洋百货集团有限公司在重庆唯一一家卖场，从2008年进入重庆市场以来，进行了多次调整，而2012年开始，大量引进餐饮业态、增加时尚品牌和娱乐业态，开始往“小型SHOPPING MALL”靠拢。11月初到现在，赢商网记者先后四次前往重庆大洋百货(杨家坪)了解卖场的情况。

　　主题影院、各色美食，这是不一样的百货

　　——重庆大洋百货·印象

　　从轻轨二号线杨家坪站B出口出来，站在大洋百货的门口，过道与大楼的二楼、三楼直接联通，旁边的楼梯可以通往卖场的一楼。大楼的墙上广告画很多，优衣库、屈臣氏、嘉裕国际影城以及大洋百货12周年庆的广告十分显眼。

　　餐饮聚集：品牌餐饮、小吃店共存

　　从大洋百货的楼层指引图上可以看出，大洋百货B1、1F、4FB馆、5FB馆餐饮聚集。B1、1F有包括莱得快、满记甜品、大米先生、每味每客等以“快”为主的品牌，而4FB馆、5FB馆则聚集了包括斗牛士、顺风123、小八仙(装修中)、巴萨奴纳(装修中)等在内的餐饮品牌。

　　餐饮业态在购物中心中受到了消费者的亲睐，大洋百货似乎也尝到了甜头，除了已开业的餐饮品牌，还有包括小八仙、巴萨奴纳在内的3个餐饮品牌正在装修。

　　餐饮品牌和小吃店在大洋百货里共生共存，人气也十分可观，也算得上大洋百货转型值得称赞亮点。

餐饮导视

　　多元业态：影城、美发店、养身馆

　　除了餐饮品牌，嘉裕国际影城、发源地、地天泰美容美体养生馆的同样值得提及。这些品牌的出席，让大洋百货的业态组成呈现多元化的特点，也是大洋百货“购物中心化”的一个重要表现。

　　总之，餐饮品牌和娱乐休闲品牌的加入，让大洋百货打破了传统百货的桎梏，让大洋百货成为不一样的百货。

发源地

　　转型背后，如何破解“攻”与“守”的迷题?

　　——重庆大洋百货·怪状

　　“不破不立，破而后立。”这是一句常常被提到的话，但是要打破业已成熟的规则并不容易，在大洋百货转型的这一点体现的十分明显。

　　购物中心里，餐饮、娱乐、零售三大业态“鼎立”。舒适的购物环境、人性化的服务、一站式购物的优势，则是百货与购物中心另一种距离。因此，大洋百货日渐丰富的业态却只是实现“购物中心化”的一小部分，而更为关键的则是经营理念和硬件老化的先天劣势。在传统百货“购物中心化”的转型过程中，重庆大洋百货在“攻”与“守”的谜题中该何去何从?以下是记者在卖场中发现的“怪状”：

　　怪状一：一楼过道两侧是“两个世界”

　　对一个卖场而言，一楼的形象十分重要，容易让消费者产生“第一印象”。而大洋百货一楼的中庭区域则显得比较尴尬，A馆部分是大洋百货的鞋区，B馆部分则是散乱的小商户，过道里则是卖小绿植、袜子、内衣等小铺。

　　一边灯光鲜亮、一边零散混乱。不管是身处一楼的过道，还是站在楼上观察，都很容易让人有身处两个世界的错觉。

一楼过道

　　怪状二：中庭人气冷清、“0”利用率

　　前者谈到了大洋百货一楼的乱象，另一个奇怪的问题则与大洋百货的中庭区域有关。

　　对购物中心而言，中庭会成为人流最为集中的区域，也成为诸多商家用来宣传的圣地。但是，在大洋百货的中庭里，人流稀少，除了嘉裕国际影城开业的广告牌更看不到其他商家标志。

　　而连接A、B馆的几组扶梯因为无人同行而缓慢的“蠕动”显得无精打采，另外不得不提及的则是，该区域的温度比A馆里的温度低了好几度。

　　怪状三：隐藏在品牌店面的扶梯、卫生间、出口

　　其实在一些百货卖场里，也存在卫生间在某个品牌店里的情况，不过，电梯(扶梯)、卫生间、出口频繁的出现在大洋百货的品牌店确实引起了记者的关注。

　　B1F连接1F的上行通道就在B1F的一品牌女装的门面里;1F的一女鞋品牌专柜里隐藏着一个出口;2F的女卫生间则在一个品牌女装的专卖店里。

　　卖场设置的指示牌只标识出了卫生间、扶梯的方位，但是对于藏在店铺里的服务设施，记者无奈的只能到处询问服务员。

未开的电梯

　　怪状四：诸多直行梯未开，卖场死角多

　　良好的动线对于商场而言十分重要，好的动线能够让消费者在卖场里有好的购物体验，也会增加业态之间的互动作用，但是在大洋百货里记者看到了“诸多直行梯未开，卖场死角多”的尴尬局面。

　　对于有目的性的消费者而言，直行梯是省时省力的好工具，但是记者发现，大洋百货内的多组直行梯并未开启，可以直达嘉裕国际影城的直行梯也并不好找，而一组从4F到5F的扶梯也被封死。

　　大洋百货A馆是卖场原有的百货部分，动线比较合理，而A、B馆链接区域的诸多商家则显得比较尴尬，位于3FB馆的金宝贝早教和瑞思学科英语就显得比较被动，右边是占据了过道的优衣库，左边一道木门也拉大了与消费者的心理距离。不过，安静的环境对于这两个品牌来说也是一种优势，只是打乱了整个卖场的动线则值得思考。

　　致读者：

　　作为一名消费者，同时也是一名商业地产领域的观察者和记录者，图片和文字的目的只为记录真实。所以，不做判断，不做结论，更希望把“百货转型”这个命题抛给更多的行业人士。

　　百货转型究竟该如何进行?

　　百货是否只能向购物中心看齐?

　　百货如何才能守住自己的优势?

　　……

　　问题很多，但答案还在寻找。