购物中心的慢生活：满足生活需求 更为提高生活质量

　　 编者按：吃有慢餐，行有慢游，读有慢读，写作有慢写，教育有慢育，恋爱有慢爱，设计有慢设计，锻炼有慢运动……别以为“悠客”要追的“慢生活”，飘渺遥远，它近在我们身边的购物中心里。本期专题，赢商网带着发现“慢”的眼睛，迈着靠近“慢”的步伐，探寻购物中心里的林林总总，聚集快城市里的偏安一隅。

　（赢商网重庆站曾雪苹报道）购物中心是为满足消费者购买需求与日常活动的商业场所，但是随着生活水平的提高，消费者的消费习惯与以往产生了较大的差别：现在的消费者会更看中产品的品质、更重视就餐的环境、更强调生活的高质量。

　　消费者消费习惯和消费观念的变化在购物中心的业态调整中表现的亦是十分明显，餐饮业态、休闲业态、儿童业态在购物中心里所占比例越来越大，甜品店、电影院、书店等业态总是人气爆棚。

　　在注重生活质量的消费群体面前，购物中心里“慢生活”的营造已经成为一种趋势。

摄于东原1891

　　解析慢生活

　　慢生活是一种全新的生活方式

　　1896年，名叫Carlo Petrini的意大利人推动“慢食运动”成为“慢生活”的雏形。此后，慢食、慢运动、慢设计、慢旅游等一系列与“慢”相关的概念先后提出，“慢生活”的理念随之而生。

　　“慢生活”这个概念并没有真正赋予文字的定义，但是，得到最多认同的是，“慢生活其实是一种生活方式，是在‘快餐’文化盛行的浪潮里衍生的新的生活方式，用来提醒生活在高速发展时代的人们，慢下来关注心灵、环境、传统。”

　　然而，慢生活的本质并不是“慢”。

51°咖啡牛排馆

　　曼陀思1896的负责人说到，“曼陀思想要打造一个茶、咖啡、红酒与美食交融，与音乐缠绕的丝享空间。我们希望消费者可以拥有一段浅淡清酌，放牧心情的精品时光。”“慢生活，慢享受，慢品光阴的故事……”正如曼陀思写在宣传册上的这句话，慢生活强调的是一种享受生活的方式，而并非单纯的放慢生活的速度。

　　一位爱好喝茶的朋友这样说道，“喝茶的习惯不只是因为茶的味道，还围绕茶的器物、环境以及人。当选择了爱上茶，便也选择了爱上一种生活方式。”

　　慢生活，强调的是不急躁，但是并不意味着效率的降低。有人给出这样的数据，“把上班时间用来做事，把加班时间用来约会，把熬夜时间用来早睡，把早起时间用来早餐，把拖延时间用来行动，把低效时间用来高效，把发微博时间用来聊天，把周末时间用来休闲，把陪别人的时间用来陪父母，这样每周30%的时间可以拥有慢生活。”

　　发现慢生活

　　购物中心里无处不在的慢生活

　　当“慢生活”成为一种潮流，一种新的生活方式，购物中心也开始适应慢生活的脚步。书店、咖啡馆、情调餐饮、影院等已成为购物中心不可缺少的业态，并成为吸附人流、提升互动的利器。

　　“除了几个小时的购物，让顾客停下来在购物中心待上半天甚至整天，是我们一直在努力的事情。”星光68广场总经理杜国疆表示，如他而言，购物中心里的慢生活必须先让消费者停下来。

　　除了丰富的“慢生活”业态组合，购物中心提倡的慢生活也会在更多的细节中体现出来，比如母婴室、吸烟区、厕所休息区、WIFI全覆盖，这些在购物中心更加人文化的硬件和软件的设置，都是购物中心中“慢生活”的一种元素。

　　不可否认，购物中心里的“慢生活”已经无处不在。

　　慢生活的消费并不是简单的物质消费，也就是说你支付的钱与你得到的商品本身并不是相同的，因为你还要为良好的氛围、优质的服务买单。有人这样写到，咖啡馆贩卖的是咖啡，但当你递出一张20元纸币的同时，你不仅能得到一杯浓香四溢的咖啡，更重要的是你将收获一份独处的清闲，一份团聚的乐趣，一份初见的美好，或者一份约会的甜蜜。

摄于重庆天地

　　无论是对某一业态，还是对购物中心整体而言，当消费者来此消费并不止为了满足基本的生活需求，而更看重氛围和服务等不直接产生价格的因素，“慢生活”的生活方式就在形成。就这一点而言，购物中心强调消费者的体验感、提高体验式业态的比例措施都是在打造“购物中心里的慢生活”。　 

　　畅谈慢生活

　　购物中心将融入更多慢生活元素

　　“睡觉睡到自然醒，喝茶聊天交朋友，上网逛街泡酒吧，吃喝玩乐慢生活。”这是一网友对慢生活的诠释。这种解释不尽准确，因为每个人对慢生活的理解并不相同，但从这话里可以发现，对于消费者来说慢生活与“吃、喝、玩、乐”无法分割。

　　尽管慢生活在购物中心里无处不在，但是重庆现有的购物中心对于“慢生活”概念的认知度并没有很强。沙坪坝凯德广场的相关负责人谈到，“慢生活”这个概念在重庆很多购物中心还没有被明确的提出来，很少有购物中心会把这个概念作为核心优势来打造。

　　慢生活未来在购物中心的发展会呈现怎样的特点？

铜锣湾

　　东原1891时光道项目的相关负责人说道，对于东原1891项目而言，与“慢生活”相关的业态在整个项目的业态中占有非常大的比例，在项目的二期招商中，也会非常重要体验性业态的引进，打造更多“慢生活”业态的滨江商业体。

　　其实慢生活概念比我们日常理解的更为广泛，并没有被特定的业态的所限制。对于购物中心而言，除了引进更多的慢生活业态，融入更多的慢生活元素。

　　有业内人士认为，在重庆商业地产的大环境中不会出现定位为“慢生活”的购物中心，但是他表示，将更多的慢生活元素融入购物中心成为必然，“慢生活本质是对生活品质提升的一种需求，在经济条件充裕的情况下，肯定会有更多人接纳和追寻慢生活这种生活方式，所以，购物中心必然会调整自己的定位”。